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Pan con pesto de hierbas

1 Hora | 5 Porciones | Medio

Direcciones

Buscas una buena receta para hacer pan en casa? ya la encontraste, no te vas a arrepentir!

Ingredientes

  • Cebollines picados parte blanca
  • 1 taza Mix de menta, albahaca y cilantro
  • 2 cucharadas Aceite oliva
  • 2 tazas Harina integral o multicereal con polvos de hornear
  • 50 gramos Queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • 250 cc Agua hervida

Pasos

1. Pesto: picar todas las hierbas y agregar 1 cucharada de aceite formando una pasta tosca, agregar sal y pimienta, dejar reposar.

2. Masa:
Mezclar en un bowl harina, queso, 1 cucharada de aceite, menta y agua, incorporar todo hasta que quede una masa homogénea y dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente,

3. Dividir la masa en 5 y con cada porción formar rectángulos y poner el pesto en el medio, cerrar y amasar formando panes tipo pita.

4. Llevar al horno precalentado a 200º C por 15 minutos, luego dar vuelta y dejar 3 minutos más para que queden doraditos.

5. Servir tibios.

junio 10, 2016 — rociosuarez Admin