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ASESORÍA ALIMENTACIÓN INFANTIL
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Pizza de Berenjena

4 Porciones | Medio

Ingredientes

  • Berenjenas cortadas en láminas
  • 1/2 taza Salsa de tomate (Hecha en casa (receta en sección varios) o comprar las que NO tienen azúcar)
  • 1/2 taza Tomates cherry
  • 4 láminas Queso gauda light
  • Hojas de albahaca
  • Orégano
  • Opcional: jamón serrano ( Prefiere jamón serrano bajo en grasa y sodio)

Pasos

1. Cortar la berenjena longitudinalmente en láminas de 2 cm de grosor, quitando la primera capa de la cáscara y dejándola plana.

2. Pasar las láminas por la plancha unos 5 minutos y añadir un poco de sal.

3. Poner las láminas de berenjena en una bandeja de horno con un poco de aceite en spray.

4. En cada lámina de berenjena poner una capa de salsa de tomate, trocitos de queso, tomates cherry cortados por la mitad, y espolvorear orégano por encima.

5. Llevar al horno previamente calentado por 10 minutos y al retirar poner algunas hojas de albahaca y el jamón serrano

junio 10, 2016 — rociosuarez Admin