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Granola casera sin azúcar

1 Porcion | Medio

Direcciones

La granola es un cereal tradicionalmente utilizado en el desayuno, y es que su crocancia y sabor nos dan la energía que necesitamos para comenzar el día de la mejor manera.

Ingredientes

  • 3 tazas Avena integral
  • 1/2 taza Almedras y nueces
  • 1/2 taza Semillas: chia, linaza, maravilla y calabaza
  • 1/2 taza Coco laminado
  • 1/4 taza Pasas
  • 1 taza Endulzante para hornear reempalzable por miel

Pasos

1. Lo primero es hacer el caramelo: En una olla pequeña pones 1 taza de agua y agregas en forma de lluvia 1 taza de endulzante (debe ser de los que se puede hacer caramelo) , disuelves bien y lo dejas a fuego medio revolviendo constantemente, primero hierve y luego suelta una “espumita” , cuando eso sucede apagas la ornalla.

2. Luego pones a calentar el horno a 180ºC, y en la lata del horno pones una lamina de silicona.
Sobre esta lamina pones la avena y semillas bien distribuidas.
3. Encima agregas 3/4 de tu caramelo y mezclas bien.
4. Llevas al horno por 8 a 10 minutos* aproximadamente moviendo y revolviendo con una espátula cada cierto tiempo para que todo quede tostado parejo.
5. Sacas la lata del horno agregas los frutos secos, el coco laminado, las pasas y el resto del caramelo.
6. Vuelve a hornear por 4 minutos* aproximadamente o hasta que notas que el coco laminado (es lo primero que está listo) se comienza a poner dorado.
7. Sacas del horno y dejas enfriar, el caramelo se va a comenzar a endurecer y tu granola quedará super crujiente!
8. Cada horno es un mundo aparte, el mejor consejo es que no le saques los ojos de encima, la puedes ver que está perfecta y le falta mucho y de pronto de un segundo a otro cuando fuiste a hacer otra cosa y a la vuelta ya está quemada.

📌 Esta granola la puedes guardar en un frasco de vidrio hermético y te dura meses! anímense a prepararla que les va a encantar.

 

 

 

enero 10, 2016 — rociosuarez Admin