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Panqueques de quinoa rellenos con dulce de leche
4 Porciones | Medio

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Me encanta la quinoa ya que es MUY NUTRITIVA y además muy versátil.
En las últimas semanas me animé a probar distintas recetas con harina de quinoa que es muy fácil de hacer, sin embargo su sabor es un poco fuerte por lo que debemos elegir bien las preparaciones donde la utilizaremos.

Ingredientes

  • 3/4 taza Harina de Quinoa
  • 3/4 taza Leche liquida descremada (Puedes reemplazarla por bebida vegetal de almendras)
  • Huevos
  • 4 cucharadas Endulzante granulado
  • Dulce de leche sin azucar para rellenar

Pasos

1. Mezcla en la licuadora todos los ingredientes excepto el dulce de leche (manjar) hasta que quede homogénea.

2. En una panquequera previamente aceitada poner 1 cucharón de la mezcla hasta que salgan las burbujas y se despegue, luego dar vuelta y cocinar por el otro lado. Repetir con el resto de mezcla
3. Rellenar con manjar y decorar con un poco de salsa de chocolate sin azúcar.

 

 

 

diciembre 04, 2017 — rociosuarez Admin