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Pastel de paqueques

4 Porciones | Medio

Ingredientes

  • 1 taza Harina de avena
  • 1 cucharadita Polvos de hornear
  • 3 cucharaditas Endulzante granulado (Ocupo tagatosa)
  • 2 Huevos
  • 2 Claras de huevo
  • 1/4 taza Leche liquida descremada
  • 3 cucharadas Coco rallado
  • Manjar y mermelada sin azúcar para rellenar

Pasos

1. Mezclar todos los ingredientes (menos el relleno) en la licuadora.

2. Poner la mitad de la mezcla en la plancha panini o en alguna sarten (si no es antiadherente agrega un poco de aceite para que no se pegue)

3. Retirar el panqueque y sobre una tabla cortar formando rectangulos (obtienes 8 aprox)

4. Repetir con el resto de la mezcla y rellenar con lo que tu quieras!

 

agosto 21, 2016 — rociosuarez Admin