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Sopa de verduras

6 Porciones | Medio

Ingredientes

  • 1 trozo grande Zapallo camote
  • 1/2 Zapallito italiano
  • 1 Zanahoria
  • 1 taza Espinaca
  • 1 Papa camote
  • 1 Cebollin
  • 3 hojas Lechuga
  • Pizca de sal marina y jengibre

Pasos

 

1. Lavar y pelar los ingredientes y llevarlo a cocción (todos menos la lechuga) en agua hirviendo con sal por 15 minutos aproximadamente.

2. Cuando las verduras ya están blandas agregar las hojas de lechugas por 1 minuto.
3. Licuar las verduras y agregar el agua de cocción hasta obtener la consistencia adecuada.
4. A la misma licuadora agregar la leche descremada en polvo para obtener consistencia más cremosa.
5. Servir con semillas y hierbas aromáticas por encima.

 

junio 09, 2016 — rociosuarez Admin