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ASESORÍA ALIMENTACIÓN INFANTIL
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Sopa de Zapallo

30 Minutos | Porciones | Fácil

Ingredientes

  • Zapallo Butternut o zapallo camote (El que tiene forma de pera, como un 8)
  • 2 Papas (Pequeñas del tamaño de un huevo)
  • 2 hojas Lechuga (Previamente lavada)
  • Zanahoria (Lavada, pelada y cortada)
  • Jengibre a gusto
  • Aliños: sal, pimienta negra y pimienta cayena.

Información Nutricional

  • 14,2 g H. de C.
  • 2,5 g Proteinas
  • 76 Kcalorias
  • 0,3 g Lípidos

 

Pasos

1. Cocinar en agua hirviendo el zapallo, papa y zanahoria por 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.

2. Agregar las hojas de lechuga, condimentar a gusto y cocinar por 2 minutos mas,
3. Licuar utilizando el misma agua de cocción.
Si quieres que quede más espesa simplemente ocupa menos agua, pero ojo no la botes, puedes guardarla y hacer un rico caldo de verduras.
4. Servir la sopa muy caliente y poner por encima semillas

 

 

junio 09, 2016 — rociosuarez Admin