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Zapallito italiano horneado con rúcula

30 Minutos | 2 Porciones | Fácil

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A veces sólo basta darle pequeños toques a nuestras comidas para que queden irresistibles.

Ingredientes

  • Zapallito italiano grande
  • 1 taza Mix rúcula y berros
  • 30 gramos Queso feta
  • 1/4 taza Nueces
  • Aceite de oliva y aceto

Pasos

 

1. Partir el zapallito a lo largo y quitarle un poco de semillas. Agregar sal, pimienta y aceite de oliva. llevar al horno precalentado a 180º C por 20 minutos hasta que esté cocido.

2. Sobre el zapallito asado poner la rúcula y berros previamente aliñados con limón y aceto.
3. Por encima poner queso feta desmenuzándolo con las manos.
4. Para finalizar, el toque crocante lo dan las nueces picadas.

 

 

junio 09, 2016 — rociosuarez Admin