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Preguntas frecuentes nutrición infantil – 6 a 12 meses.

Les había prometido un video contestando las preguntas que me hicieron hace algunos días en una publicación, pero por uno que otro motivo se me complicó grabarlo así que decidí hacerlo por acá, trataré de ser lo más clara posible sin alargarme mucho, se que las mamás no siempre tenemos el tiempo de leer textos que parecen infinitos.

 

Nº1: edad a la que se deben incorporar los distintos alimentos.

A los 6 meses si nuestros bebes cumplen con algunos requisitos (mantenerse sentado,  mostrar interés por la comida y por supuesto que su Pediatra lo indique) comienza la alimentación complementaria.

En un comienzo se ofrece una sopa de verduras y carne magra + un postre de fruta, debiendo ir incorporando los nuevos alimentos de a poco para dar a conocer los nuevos sabores.

Paso a paso vamos incorporando nuevos alimentos, siempre bajo la supervisión de nuestro Pediatra ya que dependerá de los antecedentes de alergia que nuestros bebes tengan.

A los 7 meses de edad se recomienda incorporar los pescados idealmente grasos como jurel para ayudar al desarrollo.

Desde los 7 a 8 meses de edad se recomienda agregar legumbres aunque sea 2 veces a la semana.

A esta misma edad ya es necesario agregar la segunda comida de nuestros niños, usualmente la primera es el almuerzo y luego se hace la cena pero tu puedes cambiarlo según los horarios que más te acomoden y si quieres que la primera sea la cena… no hay problema!

Cuando tu bebe cumpla 10 meses ya podrá comer huevo, siempre muy bien cocido y con indicación de su Pediatra.

A los 10 meses también se recomiendo incorporar una ensalada o entrada antes de su plato principal, esto ayudará a mejorar su interés por la comida, irá masticando poco a poco y además se va incorporando a la alimentación familiar.

 

Nº2 Qué cantidades debe comer mi bebe

La frase que nunca debes olvidar es “Los papás eligen el horario y el menú, los niños las cantidades”

A los 8 meses esperamos que nuestros bebes coman 150 ml de sopa y 100 ml de postre, pero esto es variable.

Al año ya esperamos que coma los 200 ml de sopa y 100 ml de postre + una ensalada/entrada pequeña.

 

Nº3 Opciones de comidas

Papillas

Es muy importante ir variando el sabor, color y alimentos entregados, por ejemplo estas son dos buenas alternativas.

Puedes ir variando la proteína entre pollo, pavo, vacuno y luego además incorporar las legumbres y pescados.

El cereal también puedes ir variando entre papa, papa camote, avena y arroz.

 

Entradas

Para no complicarnos mucho la mejor opción es tomar algo de las ensaladas o comida de la familia.

Por ejemplo un huevo duro, tomates, palta, hummus con apio o zanahoria que les encanta! brócoli.

Como siempre dejar que tu hijo decida la cantidad que come, tu le sirves un plato pequeño (medio plato de ensalada tradicional aprox) y es muy importante que que quiere meter las manos, adelante! tocar y jugar con la comida es parte de su desarrollo, déjalo descubrir las texturas y que sea un momento agradable para tu bebe.

 

Postres

Prefiere siempre la fruta natural y evita la que viene en conserva, aunque diga sin azúcar lo más probable es que tenga endulzantes artificiales y mayor cantidad de sodio.

Comienza con la manzana y la pera, y también combinando estas dos frutas.

Luego puedes ir agregando a una manzana rallada algún cítrico para que se acostumbren a este sabor, por ejemplo manzana rallada con jugo de naranja queda riquísima.

Otras frutas que funcionan muy bien pero no son de acceso todo el año son el durazno, damasco (usualmente les encanta!) y el mango.

Puedes dar una fruta o hacer distintas mezclas.

Lo recomendable es evitar el yogurt, idealmente hasta los dos años ya que su carga proteica es mas alta, y los riñones de nuestros bebes todavía están en pleno proceso de formación.

Si lo quieres ocupar de todas maneras te sugiero sea uno natura sin sabor, y de todas maneras siempre mezclar con frutas, por ejemplo plátano molido con yogurt.

 

Nº 4 Cómo cocinar sin perder nutrientes

Este tema lo puedes ver en detalle en una columna publicada el año pasado, ahi indico cual es el tiempo de coccion de cada alimento y hasta qué tecnica es mejor para cocinar.

Ver aquí

 

Nº5 Puedo congelar la comida de mi bebe?

Si, las papillas de verduras y carne se pueden congelar! lo importante es tener algunos cuidados.

  • Una vez lista la comida de tu bebe y si no será utilizada en las próximas 48 horas entonces lo mejor es congelarla. Para eso debes esperar que se enfríe completamente y luego poner en el congelador.
  • Es importante que ocupes envases especiales para esto, en el mercado hay de distintos materiales, vidrio, plástico e incluso bolsas.
  • Además es necesario que cada envase lo etiquetes con la fecha y comida que tiene.
  • Puedes congelar prácticamente todos los alimentos los que se mantendrán en perfecta condición hasta por 3 meses, pero te recomiendo no congelar una papilla que contenga papa ya que suele cambiar un poco su sabor.
  • La parte clave para mantener los nutrientes es la forma de descongelar, para esto debes pasar el alimento del congelador al refrigerador donde debe descongelarse, esto tardará al menos 24 horas por lo que debes ir programando lo que necesitas descongelar.
  • Evita descongelar sometiendo a calor o con las funciones del microonda, estarás aplicando una sobre cocción y por lo tanto perdemos algunos nutrientes.

Nº 7 Puedo ocupar colados?

La verdad es que siempre es mejor cocinarle en casa, pero también debemos entender que existen distintas instancias donde eso no se puede, y puede ser por distintas razones ya sea tengamos uno de nuestros hijos enfermos o aunque no lo crean las mamas también nos enfermamos!

También los utilizo cuando olvido dejar la comida descongelando del día anterior, o cuando no tengo el tiempo de cocinarles, porque es muy importante entender que no es llegar y meter todos los ingredientes a la olla, necesitamos respetar tiempos de cocción.

Yo no puedo recomendar todos los colados, es necesario que busques los que tienen solo ingredientes naturales, sin preservantes ni colorantes y que no les agreguen sal ni azúcar.

El tema de alimentación infantil es largo, estamos recién empezando y quedan muchas preguntas que responder pero ya viene la segunda parte, espero que les haya gustado.

Un abrazo

octubre 18, 2018 — rociosuarez Admin