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Celebración saludable, ideas, datos y más!

La semana pasada celebré el baby shower de mi Clemente y esta vez fuimos mi marido y yo quienes organizamos todo, por lo que lo más importante era que fuera muy rico, lo más saludable posible , y por sobre todo que fuera fácil para no complicarnos y poder disfrutar con todos nuestros invitados.

Así que aprovechando esta oportunidad decidí hacer este post y poder entregarles algunos datos para quienes estén organizando un baby shower, cumpleaños o cualquier fiesta y busquen opciones saludables.

Decoración

Hace algún tiempo atrás conocí la pagina www.quelindaesmifiesta.cl donde venden distintos productos para decorar y te hacen el envío directo a tu casa.

Lo mejor es que te asesoran según los colores que estas buscando, por ejemplo yo quería salir del típico “azul bebe” y me sugirieron mezclar azul, menta y plateado (grises) y me encantó.

Aquí compre toda la decoración que pueden ver en la foto, solo agregue unas flores y listo! el resto lo hacen las ricas preparaciones.

IMG_7389

 

 

Comida

Sin duda esta es una de las partes más entretenidas de nuestras celebraciones, y más todavía cuando podemos combinar que sean saludables y fáciles, así que aquí les dejo algunas ideas:

  • Postres Saludables

trife

Fueron dos los postres los que preparamos, un trifle con mousse de chocolate y un suspiro limeño, los dos muy ricos y además muy lindos así que aportan color a nuestra decoración.

 

Trifle con mousse de chocolate

Consiste en un copón que se hace por capas, primero brownie sin azúcar, luego mix de frutos rojos (frambuesas, frutillas picadas y arándanos), luego el mousse de chocolate, merengues y flores comestibles para decorar (estas son de marca “Mi jardín secreto” y las venden en supermercados).

  • Para el brownie les recomiendo esta receta: http://nutricionistarociosuarez.cl/receta/brownie-platano-cacao/
  • El Mousse de chocolate se prepara derritiendo 1 taza de cobertura de chocolate, yo ocupo de la marca Cacao Soul 70% que es riquísima, sin gluten y sin lactosa y después se agrega 100 cc de crema light y se deja enfriar. Una vez fría batir a potencia alta hasta que se forme el mousse.
  • Los merenguitos los hago con 100 gramos de clara de huevo batidas con 100 gramos de Tagatosa hasta que se forme el merengue. Luego llevar al horno temperatura baja por 40 minutos aproximadamente hasta que endurezcan.

 

Suspiro limeño saludable

Les recomiendo hacerlos en vasitos pequeños, ya que es muy dulce por lo que los vasitos individuales son ideal.

Para ver la receta pueden ir a: http://nutricionistarociosuarez.cl/receta/suspiro-limeno-saludable/

  • Sandwich de colores

panes

Esto me encanta! cada día son mas las panaderias que ofrecen estos pancitos pequeños de distintos sabores como betarraga, orégano, parmesano, semillas, etc.

Además de lindos son exquisitos y super convenientes, el Kilo de estos pancitos vale $3.000 por lo que son una excelente opción.

Yo los compré en “La Panadera” ubicada en calle Condell 1097, Providencia y me encantaron.

Utilicé dos tipos de rellenos:

  • Ricotta, ciboullete + jamón pechuga de pavo + hojas verdes
  • Pollo pimientón + hojas verdes

 

  • Snacks

Para los niños y los no tanto es muy bueno tener opciones de snack para poder ir picando, yo les recomiendo:

Brochetas de frutas: sobre todo en el verano que tenemos fruta tan rica. Yo combiné sandia, melón, piña y frutillas.

Para darle un toque distinto la sandia y melón fueron cortadas en pelotitas con un sacabocados

sacabocados

Palomitas de maíz (venden en supermercados distintas marcas de palomitas sin azúcar que vienen listas, así evitamos comprar las clásicas para microondas que tienen mantequilla o azúcar agregada)

Mashmellow sin azúcar, a los niños les encanta! los venden en supermercados aunque reconozco que cuesta un poco encontrarlos, yo esta vez tuve suerte y en Jumbo de Alto Las Condes pudimos conseguirlos.

brochetas

 

Para tomar

Sabiendo que venia un día de mucho calor nos preparamos con una rica limonada con menta y harto hielo que siempre es sensación!

Además algunas champañas sin alcohol ya que eran muchas las invitadas embarazadas y por supuesto jugos de fruta.

Les prometo que las bebidas ni siquiera las van a extrañar!

limonada 2

 

No hay excusas, si uno quiere hacer una celebración rica y saludable sí se puede!

Espero que les sirvan los datos y puedan probar alguna de las ideas y recetas.

 

Un abrazo!

enero 05, 2017 — rociosuarez Admin