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¿Cómo fortalecer tu sistema inmune a través de la alimentación?

Llegan los días fríos y con ello vemos cómo aumentan los resfríos. Los adultos en promedio tenemos 2 a 4 resfríos por año, pero esto cambia si en la familia existen niños en etapa escolar, pudiendo llegar hasta a 12 por año.

El aumento de los resfríos en invierno se debe a distintos factores, pero uno de los principales es que cuando entra aire frío a las vías respiratorias nuestras defensas empiezan a funcionar menos, los pelitos se mueven menos y la mucosidad es menos efectiva.

Si a ésto le sumamos que nos reunimos en espacios cerrados, poco ventilados y a veces con calefactores prendidos, tenemos una alta probabilidad de contagio.

¿Qué podemos hacer?

Además de evitar cambios bruscos de temperatura y reunirnos en lugares mal ventilados, existe un punto muy importante y es que la alimentación puede reforzar tu sistema inmune, pon atención a los siguientes alimentos:

1. Lácteos enriquecidos con probióticos: los probióticos son microorganismos vivos, usualmente bacterias de distintas cepas. Cada una tiene una función especial, siendo una de los principales la estimulación de las defensas del organismo.

2. Frutas con alto contenido de vitamina C: Durante el invierno solemos disminuir el consumo de frutas. Sin embargo, la naranja, limón, kiwi y frutilla son algunos de los alimentos ricos en vitamina C, que si consumimos con regularidad nos puede ayudar a mejorar nuestras defensas.

Es importante eso sí derribar un mito, ya que la vitamina C NO cura el resfrío (a mí por lo menos me lo decían así cuando pequeña), solo nos ayuda a disminuir los síntomas y a acortar los días que dura el resfrío.

3. Ajo: Contiene alicina -el principio activo del ajo- que tiene propiedades bactericidas que ayudan a nuestro sistema inmune. Lo importante es utilizarlo de manera cruda, por ejemplo hacer una pasta de ajo y aceite de oliva que puedes guardar en el refrigerador por hasta 1 semana.

También puedes incluirlo picado pequeñito en las ensaladas. Prueben una de lechuga + pimientos + ajo + cebolla + jugo de limón y aliños que quieran. Queda increíble!

4. Cebolla: Tiene grandes propiedades antioxidantes, antimucolíticas y expectorantes, por lo que es perfecta para agregar a guisos y distintas preparaciones.

5. Legumbres: Las preparaciones calientes sin duda son las preferidas durante el invierno, pero ¡Las legumbres son mucho más que eso! Nos aportan gran cantidad de fibra, proteínas de origen vegetal y Zinc, uno de los minerales más importantes para el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico, encargado de nuestras defensas.

Cuando consumas legumbres siempre recuerda acompañarlas con un cereal, de preferencia integral, ya que esto ayuda a que se absorba mejor el hierro presente en las legumbres.

6. Dormir bien: si bien esto no es un alimento, sí es una recomendación muy importante.

¿Sabías que si duermes poco alteras las hormonas de tu cuerpo generando más cortisol? el cortisol  es la hormona del estrés que baja nuestras defensas.

Recuerda siempre seguir estos consejos durante todo el año, así estarás preparado para el invierno.

mayo 09, 2018 — rociosuarez Admin