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Rooibos, una infusión para todos

Mi querida @ana.naretto (pueden buscarla en instrgam) es tea blender y experta en te e infusiones, pronta a hacer durante más de un mes la ruta del té en Londres nos deja algunos datos sobre el rooibos y sus beneficios.

? El Rooibos es una infusión que se prepara con las hojas de una planta sudafricana llamada Aspalathus lineares y que en el idioma regional significa “arbusto rojo”.
? Debido a que se trata de una planta distinta a la planta desde donde proviene el té, la Camellia Sinensis, no es correcto denominarlo “té” sino que se debe llamar infusión.
? A pesar de que los estudios de esta infusión comenzaron hace más de 50 años, su popularidad y consumo ha aumentado durante el último tiempo. La razón se debe a que dentro de sus innumerables beneficios se destacan dos propiedades que hacen de este producto un “regalo” de la naturaleza:
– Gran poder antioxidante: Los estudios científicos han descubierto que el rooibos contiene aspalathin, un potente antioxidante que permitiría combatir varias enfermedades. Además, tiene un alto contenido de flavonoides, vitamina C y quercitina, entre otros antioxidantes.
– No tiene cafeína o teína: Esto lo hace apto para niños, embarazadas, hipertensos, mujeres en período de lactancia y personas que buscan tomar una infusión sin los efectos estimulantes de la cafeína.
?Otro de los beneficios más destacados del rooibos es que al ser una fuente rica en magnesio, contribuye a la relajación muscular y a prevenir el insomnio. Esto, sin contar su importante aporte de calcio, potacio, zinc, entre otros.
? Una vez infusionado, el rooibos nos entrega un licor rojizo, ligero y con notas levemente dulces. Es muy común encontrarlo mezclado con frutos rojos, vainilla y otras mezclas que lo hacen realmente rico. Otra de las características de esta infusión es que es perfecta para tomarla fría o caliente por lo que es ideal para cualquier época del año. En el verano les recomiendo preparar la infusión, agregar rodajas de limón, dejar enfriar y tomar con hielo…. espectacular!
? Para prepararlo correctamente usar una cucharada de la infusión para una taza, agregar agua a unos 85 grados y dejar unos 5 minutos, lo pueden ocupar frio o caliente, les encantará!

febrero 09, 2016 — rociosuarez Admin