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Budín de acelga

30 Minutos | 4 Porciones | Fácil

Ingredientes

  • 500 g Acelga picada fina
  • 1/2 taza Harina de avena (Solo debes procesar la avena hasta que quede como harina)
  • 1 taza Zanahoria rallada
  • 1 taza Cebolla picada fina
  • 3 Huevos
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharaditas Aceite oliva
  • Información Nutricional
  • 170 Kcalorías

Pasos

 

1. En un bowl mezclar la acelga, cebolla, zanahoria, harina de avena y aliños.

2. Para que quede esponjoso separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve, batir un poco las yemas e incorporarlas a la mezcla, y agregar las claras de a poco con movimientos envolventes, para que no baje.
3. En una budinera aceitada poner la mezcla y lleva ral horno a temperatura moderada y cocinar por unos 25 minutos o hasta que el budín esté dorado.

 

 

junio 10, 2016 — rociosuarez Admin