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Budín de zapallito italiano

4 Porciones | Fácil

Ingredientes

  • Zapallito italiano
  • 2 Huevos}4 Cucharadas de harina de avena
  • 1/2 taza de sofrito en agua de ceborra, pimiento morrón y zanahoria
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas Queso parmesano rallado
  • Semillas

Pasos

 

1. Lavar muy bien los zapallos y rallar crudos en rallador manual (parte gruesa).

2. Agregar los huevos, pan rallado, aliños y sofrito (previamente cocinado) mezclando todo muy bien.
3. Poner en un molde para horno y sobre la mezcla esparcir el queso rallado
4. Llevar a horno precalentado a 180ºC por 20 minutos aproximadamente y servir muy caliente y con semillas por encima.

 

 

 

 

junio 10, 2016 — rociosuarez Admin