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Chaufa de coliflor

4 porciones | Medio

Direcciones

Sorpréndete con la versatilidad de la coliflor en esta preparación

Ingredientes

  • 1/2 Coliflor lavada y picada muy fina en procesadora (cruda)
  • Pechuga de pollo cortada en dados
  • Huevos
  • 2 tazas Camarones pelados y cocidos
  • Cebollin picado
  • 1 Zanahoria picada
  • 1 cucharada Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y ajo
  • Ciboulette para decorar
  • Salsa de soya

Pasos

 

1. En un wok poner el aceite a calentar y luego agregar el cebollin, zanahoria y pollo, dorar y sellarlo bien.

2. Agregar los camarones y cocinar por 3 minutos (sin tapar) y agregar los aliños.
3. Agregar la coliflor y mezclar todo bien, cocinar por 3 a 5 minutos más.
4. Hacer un espacio en el centro del wok y poner 2 huevos y revolver. Una vez que se comiencen a cocer mezclar todo.
5. Hervir decorado con ciboulette y un poco de salsa de soya

 

 

junio 10, 2016 — rociosuarez Admin