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COULIBIAC DE SALMÓN

6 Porciones | 👨‍🍳 Medio

Direcciones

Se animan a prepararla? Yo veo que es más difícil el nombre que hacerla así que espero la disfruten

Ingredientes

  • 1 kg Salmon, filete
  • 4 hojas Masa filo
  • 1/2 taza Palmitos en rodajas
  • 1 taza Hojas de espinaca cruda
  • 2 Huevos duros en rodajas
  • Aliños: sal, eneldo y aceite de oliva extra virgen
  • Huevo para pincelar

Pasos

1. Para armar este plato primero se extienden las masas y sobre esto se pone el salmón completo (crudo), se aliña con eneldo y sal.
*importante sacar la masa justo antes de ocuparla.

2. Sobre esto poner los palmitos, luego la espinaca y finalmente las rodajas de huevo duro (cocido)

3. Cerrar las masas como si fuera una empanada, si es necesario puedes ayudarte con mondadientes o palos de brochetas previamente remojados en agua.

4. Pincelar con huevo por encima y poner en bandeja del horno sobre papel alusa metálico o sobre lámina de silicona.

5. Llevar al horno ( temperatura aprox de 150 a 180*C) por 10 minutos y luego dar vuelta con cuidado, la masa se rompe un poco pero no es problema, dejar cocinar por 25 minutos o hasta que la masa este dorada y crocante

6. Servir acompañado de ensalada verdes y brotes, la masa queda quebradiza y riquísima! 

agosto 13, 2018 — rociosuarez Admin