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Hamburguesas de Atún

6 Porciones | 👨‍🍳 Fácil

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Si bien nuestro país tiene una larga costa sabemos que el acceso al pescado fresco no llega a todas las ciudades, por lo que esta receta es perfecta si quieres incorporar el atún o jurel en lata y así lograr consumir pescado al menos 2 veces a la semana.

Ingredientes

  • Tarro de atún al agua (Te recomiendo lavar el atún bajo el chorro de agua para que bote el exceso de sodio)
  • 2 Huevos
  • 1/2 Cebolla picada
  • 1/2 Pimiento morrón picado ( Idealmente mezclar verde, rojo y amarillo)
  • 4 cucharadas Harina de avena

Pasos

1. Mezclar todos los ingredientes y armar las croquetas con las manos. Si quieres sobre las croquetas puedes apanar con un poco más de harina de avena.

2. Llevar al refrigerador por 30 minutos, esto permitirá que queden más compactas y no se desarmen.

3. Cocinar en plancha u horno, yo ocupo mi plancha panini con solo una gota de aceite de oliva y en menos de 5 minutos estaban listas.

4. La receta es super versátil puedes agregarle cilantro, albahaca o los condimentos que tu quieras para ir dando un toque distinto a esta rica y fácil preparación.

agosto 01, 2018 — rociosuarez Admin