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Pascualina de espinaca

8 Porciones | Medio

Ingredientes

  • Masa pacualina (Ocupo la de marca la Litorakeña que venden en supermercados)
  • 500 cc Leche liquida descremada
  • 3 a 4 cucharadas Maicena
  • 1 paquete Espinaca
  • 1/2 cucharadita Aceite oliva
  • 2 Cebollin
  • 4 Huevos
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Pasos

1. Para la Salsa blanca: disolver la maicena en la leche fria hasta que no queden grumos, agregar sal y nuez moscada.

2. En una olla calentar el aceite y luego agregar la leche con maicena disuelta. Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente. Retirar del fuego al primer hervor (cuando veas que se hacen las primeras burbujas)
3. Dejar reposar unos minutos la salsa blanca para que espese más.
4. En una sarten con un toque de aceite de oliva en spray cocinar la espinaca y cebollin previamente picados
5. Una vez que la espinaca y cebollino estén listos, agregarlos a la salsa blanca y mezclar
6. En un pyrex con un poco de aceite poner la masa y sobre ella el relleno, agregar los 4 huevos (sin cocer) y tapar con la otra masa.
7. Pinchar la masa y llevar al horno previamente calentado a 200ºC hasta que la masa este dorada y servir muy caliente.

 

 

 

 

junio 10, 2016 — rociosuarez Admin