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Quiche integral de espárragos y palmitos

6 Porciones | Medio

Direcciones

Una de mis recetas favoritas para preparar cuando tengo invitados, además de fácil y rica es tremendamente nutritiva.

Ingredientes

Masa: 2 tazas de harina integral o multicereal, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de sal de mar y 220 cc de agua hervida

Relleno: 2 huevos, 100 cc de leche, 50 cc de crema light, 10 espárragos cocidos, Palmitos a gusto, Pizca de sal, 2 cucharadas de semillas para decorar

Pasos

 

1. Mezclar en un bowl la harina, aceite y agua incorporando muy bien para que quede una masa homogénea.

2. Dejar reposar la masa 30 minutos a temperatura ambiente y luego extender sobre un molde de silicona dejando una masa delgada (si no es de silicona debes aceitar antes)
3. En una sartén dorar un poco los espárragos y los palmitos, esto agregarlo a los huevos previamente batidos, agregar la leche, crema y sazonar.
4. Poner la mezcla sobre la masa y llevar a horno previamente calentado a 180ºC por 15 a 20 minutos (hasta que la masa esté cocida).
5. Una vez retirado el quiche del horno esparcir algunas semillas y disfrutar.

 

 

 

 

junio 11, 2016 — rociosuarez Admin