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Zapallito italiano relleno con coliflor

25 Minutos | 1 Porción | Fácil

Direcciones

Bajo en hidratos de carbonos e ideal para una cena si te estás cuidando.

Ingredientes

  • Zapallito italiano
  • 100 gramos Carne de vacuno (Preferir carne molida baja en grasa)
  • 1/2 taza Coliflor cruda, lavada y procesada
  • 1 cucharada Queso parmesano rallado
  • Cebolla morada, pimiento amarillo, verde y rojo a gusto
  • Semillas a elección
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos

 

1. Poner la carne en una sartén con un poco de agua y luego agregar cebolla, pimientos y condimentar. Cocinar por 2 minutos

2. Deshuecar el zapallito y el relleno ponerlo a cocinar junto a la carne y verduras, pasado 2 minutos más agregar la coliflor y cocinar por otros 2 minutos a fuego medio, condimentar.
3. Con esto rellenar el zapatito, poner un poco de parasen rallado y llevar al horno a temperatura media por 15 minutos, luego servir con semillas encima.

 

junio 10, 2016 — rociosuarez Admin