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Suspiro limeño saludable

15 Minutos | 2 Porciones | Medio

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Me encantan las recetas dulces, pero si tengo que elegir una solo seria un suspiro limeño. Por esto, me propuse entregarte la versión saludable e igual de rica para que la disfrutes sin culpa.

Ingredientes

  • 150 gramos Quesillo descremado
  • 2 cucharadas Manjar sin azúcar
  • 1 cucharadita Mantequilla de maní
  • 1 cucharadita Esencia de vainilla (Prefiere extractos de vainilla sin azúcar)
  • 3 Galletas sin azúcar tipo María
  • 1 Clara de huevo
  • 1 cucharada Endulzante granulado (La tagatosa es un endulzante sin calorías que carameliza y permite hacer merengue)

Pasos

 

1. Mezclar la mantequilla de maní con las galletas previamente molidas y poner en la base del vaso.

2. Procesar el quesillo y agregar el manjar sin azúcar y esencia de vainilla hasta que quede una crema homogénea. Poner sobre la base de galletas.
3. Batir la clara junto con la tagatosa para formar un merengue
4. Poner el merengue en una manga de repostería y hacer lagrimas sobre un papel de aluminio y llevar a horno bajo hasta que queden doradas. Enfriar y luego poner por encima.
5. Para darle un toque especial puedes agregar un poco de chocolate sin azúcar derretido.

 

 

 

 

junio 09, 2016 — rociosuarez Admin