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Chips de cochayuyo

40 Minutos | Medio

Direcciones

El cochayuyo es un alga comestible que encontramos en las costas de Chile, posee alto aporte de yodo, proteinas y ademas vitaminas A, B1, B12, C, D, E y ácido fólico.

Ingredientes

Cochayuyo

Aceite de oliva

Salsa de yogurt y ciboulette para acompañar

Merkén

Pasos

 

1. Cocer el cochayuyo y secar bien.

2. Luego sobre papel aluminio poner los trozos, y con un pincel un poco de aceite de oliva y luego merkén.
3. En horno previamente calentado a 180º C por 20 minutos o hasta que estén muy crujiente, dejar enfriar y servir.
junio 09, 2016 — rociosuarez Admin